Вопрос о том, стоит или нужно есть БАДы, очень сложный. Что известно точно, так это то, что каждый четвертый россиянин употребляет добавки, а рекордсмены используют до десятка различных добавок одновременно, например agenyz Биологически активные добавки — это рынок больших денег, ради которого производители охотно лезут в наши карманы, часто используя не очень этичные маркетинговые уловки и обещая вечное здоровье, красоту и счастье благодаря всего лишь одной таблетке соответствующего средства. От пищевых добавок не следует заранее отказываться, так как для некоторых групп они являются важной частью рациона, позволяющей наслаждаться адекватным здоровьем. Добавки не должны быть упакованы в один пакет — потому что они принципиально различаются по составу и потенциальным функциям. Однако к ним следует подходить с большой осторожностью, гораздо большей, чем в настоящее время используются потребителями.
Что это?
Биологически активные добавки представляют собой специфическую категорию продуктов на стыке продуктов питания и лекарств. Согласно определению (из Закона о безопасности пищевых продуктов и питании) биологически активная добавка – это пищевой продукт, дополняющий обычный рацион питания, являющийся концентрированным источником витаминов или минералов или других веществ с питательным или иным физиологическим эффектом, одиночным или комплексным, в форма: капсулы, таблетки, драже, в пакетиках с порошком, ампулах с жидкостью и другие подобные формы, предназначенные для употребления в небольших, отмеренных единичных количествах. Это определение, однако, предусматривает, что лекарственные средства не могут продаваться в качестве биологически активных добавок, поскольку они должны быть зарегистрированы как лекарственные средства, контролироваться фармацевтическим надзором и продаваться преимущественно в аптеках.
Где деньги противоречат этике
По определению, добавки являются очень положительными продуктами — если по какой-то причине у нас есть проблема с удовлетворением потребностей в питании при используемой в настоящее время диете — мы можем использовать добавку и обеспечить эти недостающие ингредиенты. Однако на практике концепцией добавки сильно злоупотребляют производители, в том числе фармацевтические компании, для которых добавка является способом вывести продукт на рынок без необходимости соблюдения ряда требований к качеству лекарств. Поэтому, помимо обычных витаминных или витаминно-минеральных препаратов, мы можем найти добавки практически для всего — от роста волос, через потенцию, до вечного здоровья, красоты и счастья. Однако вы должны знать, что что БАДы не обязательно должны иметь такой эффект — в отличие от лекарств, они не подлежат никаким клиническим испытаниям — производителю не нужно доказывать ни положительное влияние на здоровье, ни определять возможные побочные эффекты применения БАД. Поэтому в упаковке с добавкой мы не найдем листовки, как в лекарстве, только краткую информацию о применении.
В настоящее время требуется, чтобы заявления о пищевой ценности (т. е. заявления, которые могут быть сделаны производителями относительно работы данного продукта питания) соответствовали строгим директивам ЕС. Это означает, что группа экспертов оценила, какие пищевые ингредиенты могут выполнять определенные физиологические функции, и такой производитель может перечислить, включен ли данный ингредиент в добавку. Однако следует подчеркнуть, что из всех потенциально биологически активных веществ, которые можно найти в добавках, в список входят витамины, минералы, пробиотические бактерии и пищевые волокна. Однако подавляющего большинства ингредиентов, содержащихся в добавках и рекламируемых как эффективные для предотвращения различных проблем со здоровьем или восстановления жизненных сил, там нет.
К сожалению, даже такие ориентиры не вызывают полной честности со стороны производителей. Например, производитель продает многокомпонентный сироп с малиновым соком и витамином С и рекламирует его как средство от простуды. Графика и реклама предполагают, что малиновый сок является «лечебным» ингредиентом, а добавление витамина С позволяет охарактеризовать сироп как поддерживающий иммунитет. Имея в виду бабушкин малиновый сок, мы доходим до этой меры, заплатив гораздо больше, чем за таблетки с витамином С, хотя единственное признанное действующее вещество у обоих совершенно одинаковое — L-аскорбиновая кислота, т.е. витамин С. Часто с таким сиропом , мы также находим графику, предполагающую, что он также будет эффективен в качестве «лекарства» от простуды путем введения больного человека.
Вторым примером могут быть таблетки для похудения. Они часто содержат широкий спектр активных ингредиентов и экстрактов различных экзотических растений. Однако ни у одного из них не было продемонстрировано эффекта похудения – однако производителю достаточно добавить в препарат хром, и он уже может заявить, что он обладает свойствами для похудения. О чем он «забывает», так это о том, что хром сам по себе не способствует похудению, а только у людей, страдающих от его дефицита, он помогает восполнить дефицит и этот прием положительно влияет на обмен веществ. Такая добавка не будет эффективна в борьбе с лишним весом, возникшим в результате употребления слишком большого количества пищи или из-за проблем с обменом веществ, таких как гипотиреоз.